科拓生物“粮改饲”科技新突破 青贮邦或成主角

科拓生物“粮改饲”科技新突破 青贮邦或成主角

近年来,随着我国养殖业的迅速发展,饲料粮短缺逐渐成为影响我国粮食安全的核心因素。2020年9月,国务院办公厅就发布《关于促进畜牧业高质量发展的意见》,提出健全饲草料供应体系,其中重点提及了应该因地制宜推行粮改饲,增加青贮玉米种植,提高苜蓿、燕麦草等紧缺饲草自给率,开发利用杂交构树、饲料桑等新饲草资源。

随着粮改饲政策的持续推进,青贮饲料成为养殖业重点关注的话题。在我国大部分地区,青饲料的生产多种植于夏季,全年均衡供应很难,在冬春季节缺乏青饲料时,青贮饲料就显得尤为重要。优质的青贮饲料不仅可以长期保存,还可在密封性良好的情况下数年不变质,为食草家畜养殖业的稳定发展提供保障。

近年来,青贮饲料的优劣越来越被养殖业重视,原本只依靠土壤、秸秆本身、空气中的乳酸菌的发酵方式已不能满足市场需要,因此随着科学的发展,青贮发酵剂应运而生。在众多青贮发酵剂中,乳酸菌发酵剂以其独有的优势成为养殖业的首选。青贮饲料经过乳酸菌发酵后,质地柔软,具有酸甜清香味,牲畜喜食,可提高动物采食量和消化率。有研究显示,采用益生乳酸菌制作的青贮饲料,经奶牛采食后,可抑制产肠毒素病原菌在肠粘膜上生长繁殖,减少奶牛腹泻的发生,还可能在预防和治疗隐性乳房炎以及降低乳体细胞数等方面具有重要作用。

一直以来,科拓生物都秉承科学严谨的态度,十分重视科学研发并以科学技术作为第一生产力。科拓生从20000余株具有自主知识产权的乳酸菌菌种资源库中,通过大量基础研究筛选出多株植物乳杆菌,并对筛选得到的植物乳杆菌进行深度研究,完成产业化落地。以青贮饲料专用发酵剂为例,大量的实验研究证明了“青贮邦”系列产品的科学作用机理及良好效果,目前青贮饲料专用发酵剂已经成为众多中大型牧场的青贮必备好“帮手”。

通过对青贮过程中不同细菌属之间的相关性研究发现,乳杆菌属与发酵前期主要菌属泛菌属、欧文氏菌属、魏斯氏菌属、假单胞菌属、葡萄球菌属呈现极显著负相关性,而与同为乳酸菌的片球菌属呈现极显著正相关。此外,肠杆菌属也与乳杆菌属和片球菌属呈现一定的负相关性,但差异不显著。这说明乳杆菌属和片球菌属等乳酸菌菌属在青贮发酵过程中产生了一定的协同作用,从而抑制了泛菌属、欧文氏菌属、假单胞菌属的生长。

此外,在青贮发酵过程中,主要微生物和理化指标变化也有迹可循。以科拓生物明星菌株PS-8,活菌数为1×105 CFU/g发酵青贮,并检测理化指标和微生物指标。微生物指标检测结果显示,在青贮过程中,乳酸菌在发酵前3天,活菌数不断升高,在第3天时达到顶点,活菌数含量大于25×108 CFU/g;3天后,青贮中的乳酸菌活菌数开始降低,在第7天时乳酸菌活菌数为13.39×108 CFU/g;在第28天时,乳酸菌活菌数仍大于3×108 CFU/g。而酵母菌、霉菌、梭菌和大肠杆菌的活菌数均从青贮后第一天开始明显降低,第28天后,大部分样品中均无法检出。

实验过程中,主要的理化指标也有着显著变化,以蛋白质为例,在青贮过程中,添加的乳酸菌对蛋白质的氨化起到了一定抑制作用,较好保留了其中的优质蛋白,増加了可溶性蛋白的含量,这有利于蛋白质在瘤胃中被快速消化利用。

在不同发酵剂发酵效果实验中,科拓生物青贮专用乳酸菌制剂产品“青贮邦”也在诸多实验项目中取得了良好的效果。根据三代PacBio SMRT测序结果显示,青贮发酵后,青贮中的菌群多样性显著下降,其菌群组成趋于单一化。其中青贮邦和对照组A发酵后85%以上是乳酸杆菌,而对照组B和对照组C发酵后85%以上是片球菌属。

本实验中,青贮邦组中γ-氨基丁酸的含量为:253.12±4.60 mg/kg,而对照产品分别为:对照组A:169.46±5.97 mg/kg和对照组B:146.19±7.40 mg/kg,青贮邦组γ-氨基丁酸的含量显著高于对照组B和对照组C。该结果证明青贮邦可产生更多的γ-氨基丁酸,有利于提高奶牛或肉牛的生产性能,延长使用年限。

优质的青贮剂可通过发酵初期快速产酸,迅速降低青贮饲料pH值,从而控制霉菌的繁殖,减少霉变,并且乳酸菌繁殖产生的一些代谢产物可通过吸附降解霉菌毒素,起到脱毒的效果。本次实验检测结果显示,青贮邦组黄曲霉毒素B1下降7.5%,而对照组A和对照组B组均出现不同程度的上升;青贮邦组玉米赤霉烯酮下降47.4%,对照组A下降15.7%,对照组B上升93.1%。可见,使用青贮邦制作青贮饲料,能够降低毒素含量、提高品质。

科拓生物作为中国益生菌行业第一股,一直以来都秉承科学严谨的态度,十分重视科学研发并以科学技术作为第一生产力。科拓生物所生产的产品广泛应用于食品工业、健康医疗、畜牧养殖及农业种植等领域,可提供全产业链服务。目前已通过国际合作采集、分离、鉴定、保藏乳酸菌20000余株,建成了亚洲最大的乳酸菌菌种资源库。

科拓生物以“源于自然,传递健康”为核心理念,以“科学、合理、有效”为技术宗旨,坚持抵制滥用抗生素行为,致力于提高国内健康养殖水平,降低动物疾病发病率,开拓降本增效新局面,提升产业竞争力,助力振兴中国畜牧养殖行业。